а как на счёт каш, от них толстеют?

Март 29, 2010 05:51:22 ДП

Это полезные углеводы,по сравнению с сахаром предположим.Их полезно есть всем и худеющим и тем,кто хочет поправится. Полезные крупы-геркулес,тот который варится не менее 20мин-менее обработанный,значит и более полезный. Греча и рис.Рис желательно брать коричневый,на цену не смотрите,он увеличивается больше,чем в три раза. По поводу молока не согласна,с молоком лучше усваивается и больше витаминов крупы отдают. По поводу риса и гречи-лучше есть с тушеными овощами,с небольшой добавкой растительного или оливкового масла. Простейшее из овощей лук,морковь. Также томаты,болгарский перец,кабачки,баклажаны.Получается овощное рагу. *ОВСЯНЫЙ РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ: 750г каши(из 100г геркулеса)-молоко 1.5% почти три стакана,.белки-24г,жиры-12г,углеводы-131г.370 ккал. *Отвариваем 100 граммов сырого риса (350 ккал), получаем не менее 500 г риса сваренного (те же самые 350 ккал). Калорийность же 100 г сваренного риса равна всего 70 ккал (даже меньше, чем у картофеля или у макарон). Взвесьте 100 граммов сваренного риса, положите в тарелку и посмотрите, сколько получается. Довольно много! Но пусть даже порция гарнира равна 150 г – всего где-то 100ккал,зато очень много и очень сытно.И на всю эту порцию максимум 1 г растительного жира,который содержится в рисе. *Отварная гречка. Разваривается раза в четыре с половиной. Калорийность 100 г сваренной гречки примерно 70 ккал, как и у риса. Соответственно, порция в 150 граммов будет иметь калорийность порядка 100 ккал. Жира на всю эту порцию тоже не более 1 грамма. Примерно такая же ситуация с любой другой крупой – овсяной, перловой, пшенной. Причем, и гречка, и овсянка имеют больше так называемых пищевых волокон. Питательные вещества из этих круп всасываются немного медленнее, чем из риса. Соответственно и более длительное чувство сытости.